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ケルナーといえばドイツが誇るブドウ品種で有名ですが、これは北イタリアのアルプスの麓、トレンティーノ・アルト・アディジェ州で栽培されたもの。フルーティーな香りと穏やかな酸味が特徴。 br br 軽く冷やしてアペリティフに。アロマティックで心地よい香りは前菜と合わせてもおいしくいた ...

第4のカテゴリーとして認知された世界で人気沸騰中のオレンジワイン。白ブドウをベースに、赤ワインと同じように皮や種も仕込む醸造法で造られます。このブドウ品種のピノ・グリージョはピノ・ノワールの突然変異として生まれ、自然の美しいロザート色をしています。8〜10時、皮とともに深漬の過程 ...

カンパーニャ州最古の品種の一つとされている、ファランギーナの白ワイン。色はレモンイエローで、見た目通りすっきりとした味わい。何といっても爽やかな後口となるのが特徴です。その特徴から、魚介類料理、パスタ、日本料理と、いろんな料理に非常に合わせやすい味わいとなります。 br br ...

ワインの王とも称され、イタリアを代表する高級ワインとして、世界的な名声を誇るバローロのワイン。木樽とボトルで長期熟成させ重厚で深みのある味わい。イタリアで最も高貴な黒ブドウのひとつネッビオーロを使用した、世界中から認められる最上級のワイン。 br br ネッビオーロ100%、木 ...

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